ウケるビジネスの腹の中

日経BP社バイオセンターが、主婦ら女性を対象に
『食の安全・安心ブランド調査2007』を実施、
アサヒビールが総合得点でトップになりました。

調査は、BSE（牛海綿状脳症）や残留農薬、食品添加物、
相次ぐ食品偽装事件など、食の安全・安心問題に揺れる
食関連業界の安全確保の取り組みが
消費者にどのように伝わっているか、
消費者がそれぞれをどう評価しているかを調べたもので、
今回で3回目となるインターネット調査です。

具体的には、消費者が安心感を形成する心理的過程をたどり、
その中で食の安心イメージを構築する「原材料にこだわりがある」
「トラブル時の対応が優れている」といった17項目で評価するなど
各種統計的手法で算出した偏差値を総合得点として
順位付けされています。

総合1位のアサヒビールは、17のイメージ項目のうち、
『味がよい』『社会に貢献している』など15項目で
ポイントが上昇したということです。
もとから『企業努力』に対するイメージが高く、
今回調査でもすば抜けたポイントを獲得したとのこと。

◎総合得点の上位　＊カッコは前回順位
1位（2）　アサヒビール
2位（1）　サントリー
3位（3）　キユーピー
4位（5）　伊藤園
5位（4）　キリンビール
6位（5）　カゴメ
6位（7）　キッコーマン
8位（15） モスバーガー
9位（9）　アサヒ飲料
10位（11）味の素
10位（16）日清食品

9月26日―10月23日、インターネットを使って実施。
有効回答は8266。
平均年齢は37.8歳で、専業主婦が全体の45.9％。