ウケるビジネスの腹の中

―水曜日のMJ（日経流通新聞）　2007年5月9日号より―

みなさんこんにちは。
PR界のアンガールズ・安々々です。

グルメの人っています？
生活に密着しているものって、何らかのこだわりを持っている
ものですよね。
特に、食はこだわりある人が多いように感じます。

私もしっかりグルメです！
B級ですが（笑

こちらのサイトでは、そんなこだわりある人が、しっかりリピーターに
なっているんでしょうね。

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＊収穫直送でウケる北の農家の珍手法＊
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■本日の抜きネタ
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ネット通販で野菜を販売。
それだけでは珍しさはないですが、8－9割のリピーターを増やし
続ける農産が北海道江別市にあります。

特徴は、“北の大地のとれたて野菜が翌日ご家庭で食べられます”
というもの。
運営するのは杉本農産（ http://www.shunkashusai.com/ ）。

「主力商品はアスパラやトウモロコシなど季節ごとに旬の野菜を
年3回発送する『春夏秋菜』。雑誌などで広告は一切行わないが、
口コミでサイトの存在が知れ渡り、これまでの購入者は1万5000人
に達した。」

価格は9800円とやや高めながら、贈答品としての需要をゲット、
今年は大手ビールメーカー（サッポロか？）の景品にも用いられ
売上も大幅アップが見込まれているそう。

翌日発送は新千歳空港（千歳市）に近い江別市の地の利を生かした
格好。強調するかのように、発送する段ボール箱には『きのうは
北海道の畑にいました』との印刷がポイント。

それ以外にも、日々こんな工夫が。
「トマトやアスパラなどはクール便を使ったり、保湿性の高い
パッケージに入れたりと、極力鮮度が落ちないように工夫している。
従業員の大半は家族だが、役割分担を明確にしている。代表の杉本
慎悟さん夫婦が野菜の栽培を担当。長男の栄一さん夫婦がホーム
ページを管理し、ブログでは農作業の風景などを写真入で掲載する。
また長女の則子さんは、道内の様子や杉本家の話題を盛り込んだ
手紙を書く。『枝豆は水からゆでた方がおいしい』といた調理方法
やレシピなど“アナログ”加減も、リピーター確保に役立っている。」

通販は2003年にスタート。『半年間はホームページでの経由はゼロ』
（栄一さん）という状況が、細々とつくっていたジャガイモの品種の
ひとつ『インカのめざめ』がテレビで紹介されたことがきっかけに
なったとか。

実際に食べてもらうことの重要性を痛感し、顧客を大切にする
サービス精神がリピーター率の高さになっているんでしょう。
印象良いブランドイメージが浸透した証明ですね。

家族愛は強いぞ！

■本日の“ネットマニア”ワード::::::::::::::::::::::::::::::

　【字幕職人】

　「外国語の映像に著作者に無断で日本語の字幕を追加して、イン
　ターネット上に公開する翻訳マニアのこと。主に活動するのは映画
　分野で、映像を不正に配信する違法行為として業界で問題に。」

　目立つのが国内未公開作品で、自力で日本語訳を付けて公開。同じ
　作品を複数の職人が競うことも多いそう。流れに乗って、企業がPRで
　動画を提供し、合法的に楽しんでもらう動きも出ているんだと。

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＊高齢者がスーパーで買う商品とは？＊
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■本日のベタ
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全人口に占める65歳以上の割合は20％超で、消費動向に強い影響力を
持っています。

そんな高齢者は、スーパーでどんな商品を買っているのでしょうか。
マーケティング調査会社のカスタマー・コミュニケーションズ（東京
・港）の調査結果を紹介してみましょう。

◎高齢者になると、漬物や干物など食卓に彩を添える付け合せ商品を
　買う傾向が高まる
　……珍味や練り製品も増加傾向、ちょっとした手間で品数が増やせる
　　もの、という商品類ですね。

◎「高齢者＝和食」のイメージが強いが、ジャムなど洋食系でも需要が
　伸びている商品がある
　……デザート、ヨーグルトなども売れ筋。朝食は食パン派？

◎最も減るのは冷凍食品だが、中身を詳しく見ると、冷凍麺など健闘
　しているものもある
　……ちゃんぽんのような具材付きは高齢者にも人気のようです。

ちなみに、世代に限らず購買額が高いのが菓子類で、高齢者もチョコ
レートがトップ。
昔から親しんでいるんでしょうね。

そのキーワード、こちらのブログでも語られていますよ。
→　マーケティングblog ranking
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